DICA DO DIA - BOLO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

DICA DO DIA - BOLO DE QUEIJO DE LIQUIDIFICADOR

Bolo de Queijo de Liquidificador

Receita fácil e deliciosa

Tempo de Preparação: 20 MIN.
Tempo para Cozinhar: 40 MIN.
Tempo Total : 01H

Quantidade: 12 pedaços

Ingredientes_

4 ovos grandes
2 colheres (de sopa) de manteiga em temperatura ambiente,
2 xícara (de chá) de açúcar refinado,
1 xícara (de chá) de farinha de trigo
200 ml de leite de coco
1 xícara (de chá) de leite em temperatura ambiente,
1/2 colher (de sopa) de fermento em pó
6 colheres (de sopa) de queijo parmesão

Instruções_

Ligue o forno para ir aquecendo em 180°C,
Unte e enfarinhe uma forma para bolo (o ideal é que seja aquela forma de buraco no centro para o bolo ficar mais altinho, eu usei uma retangular média e ele ficou bem baixinho),

Modo de Preparo_

No liquidificador, coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e bata até que se tenha um creme amarelo clarinho,
Adicione o leite, o leite de coco, o queijo e bata novamente até ficar homogêneo, adicione a farinha de trigo e o fermento e mexa só até incorporar toda a farinha,
Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito saia limpo.
Espere esfriar e desenforme, sirva acompanhado de um café quentinho!